もやしの豚肉巻き
インゲン
お好み焼き風厚焼き卵
プチトマト
もやしに薄切りの豚肉(我が家は基本、豚こまです)を巻いて、片栗粉をまぶしてから焼く。表面が焼けたら、パパ手作りのめんつゆに砂糖を加えて、中まで火が通る程度に軽く煮ます。もやしがクッタクタになってしまうので、煮込んだりはしません。
お好み焼き風の卵焼きは、薄く輪切りにしたウィンナーをいため、溶き卵に千切りキャベツと炒めたウィンナーを混ぜあわせて焼いたもの。最後にソースとマヨ、お好みで鰹節などのせて完成。
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嫁
